Торт "Халва" Ингредиенты: Какао бисквит: -5 яиц -3/4 стакана сахара -2/3 стакана муки (торт) -1/3 чашки какао Приготовление: Смешать муку и какао, просеять. Белки отделить от желтков, взбить белки в жесткие пики. В конце взбивания добавить сахар , ложку за ложкой, взбивая после каждого добавления. Добавить яичные желтки по одному, взбивая до сих пор. Затем добавить муку и какао . Осторожно перемешать тесто, чтобы компоненты слились воедино. Форма диаметром 23 см выстелить пергаментной бумагой (дно), не смазывайте сторон. Аккуратно вылить тесто. Выпекать при температуре 160 - 170 ° С в течение 35 - 40 минут или около того.Проверять сухой палкой. Вынуть торт с духовки,разрезать на 2 пластины. Бисквит Сезам: -4 белка -½ стакана сахара -½ столовые ложки картофельной муки(крахмал) -½ столовые ложки муки обычной -½ чайной ложки порошка для выпечки -150 гр семена кунжута Белки взбить в жесткие пики постепенно добавляя сахар. Когда пена уже хорошо крепкая , добавить остальные ингредиенты. Вылить в форму для выпечки,застелив ее пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут. Крем Халвовый: -1/2 литра молока -3 столовые ложки муки -2 столовые ложки кукурузного крахмала -1/2 стакана сахарной пудры -4 яичных желтка -1/2 стакана сливочного масла -около 200 г ванильная или арахисовая халва Крем: Из перечисленных ингредиентов кроме масла и халвы готовить пудинг - Закипятить половину молока с сахаром ,а во вторую половину влить взбитые желтки ,всыпать муку ,перемешать,что бы не было комков и влить медленно в кипящее молоко. Должен получиться густой пудинг.. Когда пудинг готов ,оставить его полностью остыть. Масло растереть в пух,затем по ложке добавляйте халву,все время взбивайте.Затем добавить холодный пудинг,все хорошо взбить. Попробуйте крем, если нужно добавьте сахар,так как все зависит от сладости халвы. Охладить крем Сборка: Бисквит какао-крем-корж сезам-крем-бисквит какао-крем. Приятного аппетита!

Теги других блогов: выпечка торт халва